Descripció
La nostra gilda, amb bitxo verd, anxova i oliva verda està inspirada en la broqueta al punxo típic del país Basc. Una nova manera de degustar la punxa de gilda.
DESCONGELAR
Fregiu-les directament congelades, amb abundant oli net ben calent a 180 ºC. Tingueu en compte que si es fregeixen moltes croquetes amb poc oli, l’oli es refreda i el resultat no serà òptim. També que entre fregit i fregit s’ha de deixar recuperar els 180ºC per tornar a fregir correctament. És aconsellable deixar reposar 2 minuts abans de servir..
.
