Boucle de pieds de porc

Ingrédients:

Référence Exquisitarium : 4305 Roller Pieds de Cochon

• Boucle de pieds de porc
• Oignons caramélisés
• Sauce muscat

Préparation

Nous avons coupé le rouleau de pied de porc en tranches de 2 centimètres d’épaisseur, nous les avons passées dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes des deux côtés.

• Dans la même poêle et avec le reste d’huile, si besoin en rajouter un peu, faire revenir lentement les oignons à feu très doux en les laissant caraméliser.
• Ajoutez 1/2 verre de vin de muscat et, en remuant jusqu’à réduction,

  Enfin on ajoute le bigoudi et en garniture les oignons caramélisés dans la sauce muscat

  J’espère que ça vous plait.