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Carpaccio de bœuf
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Carpaccio de pieds de porc
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Escabèche de raie au citron vert et poivre de Sichuan
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Fraise des bois au fromage
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Macaron de foie gras
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Macaron Fromage de brebis idiazábal
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MOCHI AU FROMAGE DE BREBIS
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MOCHI DE FOIE
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MOCHI DE SOBRASADA
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Mûre des bois au fromage
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Notre gilda
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Pâte de foie aux amandes
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