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COCHINITA PIBIL
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Épaule d’agneau confite
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Jarret fondant aux cèpes
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Joue de porc confite
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JOUE DE PORC IBÉRIQUE DÉSOSSÉE ET CONFITE.
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Joue de veau au pesto rouge
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Joue de veau avec une sauce au vin rouge
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JOUE DE VEAU CONFITE
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LANIÈRES DE POULET AU CURRY
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Pavé d’épaule d’agneau confite.
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Pavé de cochon de lait confit
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