Tapa de placa de codillo confitado con pimientos del piquillo cebollitas perla y alioli

Referencia: 2177  placa de codillo de cerdo confitado

Ingredientes:

• Placa de codillo de cerdo confitado
• Pimientos del piquillo
• Salsa alioli
• Cebolletas perla

Preparación

Un plato sencillo pero muy sabroso.

Para preparar la placa la podemos hacer: HORNO DE CONVECCIÓN: Untar con aceite y colocar en bandeja de teflón. SI ESTÁ CONGELADO: 8 minutos el horno al 60% de humedad, en mixto a 240ºC / SI ESTÁ DESCONGELADO: 6-7 minutos a 220ºC. Sólo convección, sin humedad. PLANCHA O SARTÉN ANTIADHERENTE: Descongelar previamente, untar con aceite y dorar por ambos lados a fuego medio.

Preparamos el plato con una base pimientos del piquillo que previamente hemos cortado en tiras y las hemos salteado.

Encima colocamos media porción de nuestra placa de codillo de cerdo confitado

Decoraremos nuestro plato con cebolletas perla y alioli alrededor.

Este plato dependiendo de las porciones de placa de codillo lo podemos preparar como una tapa, o como un segundo plato.

Esperamos que os guste.